Nuevo local

Queridos clientes y lectores:

Tenemos el agrado de comunicarles que en principios de Marzo 2009, se inaugurará nuestro local situado sobre Av. Rivera Indarte N°65 (cruzando Rivadavia se convierte en Fray Cayetano Rodríguez), esquina de Rivadavia 6900, barrio Flores, Capital Federal.

La fecha exacta se publicará una vez confirmada.

Click sobre el mapa para agrandar la imagen:

3° Feria de Artesanías

Predio: La Rural, Pabellón Azul
Horario: Todos los días de 15 a 22.
Ingreso: Av. Sarmiento 2704
Parking: Av. Sarmiento 2704 y Av. Cerviño 4476.

A partir del Viernes 5 de Diciembre hasta Domingo 14 de Diciembre.
Lo esperamos en el stand N°300.

Para agrandar el plano, haga click sobre el plano situado debajo:


Entrada general $12. Menores de 8 años gratis.

Info oficial en: http://www.artesaniasbue.com.ar

Esta vez contamos con 8 variedades nuevas de exquisitos tés exclusivos, presentados en latas en las cuáles se pueden guardar herméticamente, de colores y también con diseños coleccionables, listos para regalar y regalarse. Esperamos con ansias su visita!

El té blanco

(Foto: http://blog.sina.com.cn/s/blog_54da3fe80100867f.html)

El té blanco es un té levemente fermentado, grado de fermentación entre 20% y 30%, elaborados con los más finos brotes, recubierto por pelusas blancas, razón por el cuál se lo denominó "té blanco". Se presentan en hebras de forma alargada.
La infusión muestra color marfil, y su sabor es particularmente suave como su color.

(Foto: http://www.epochtimes.com/b5/5/10/27/n1099106.htm)

Los procedimientos básicos de la elaboración consiste en marchitar la hoja, secado (al sol o con un horno específico a fuego lento). No requiere "amasar" las hojas, por lo cuál se logra conservar completamente las pelusas blancas.

Las principales zonas de producción de este tipo de té se centran en Fujian.

Dentro de esta clasificación se encuentran PaiHao YinZhen (traduccion literal de YinZhen: alfileres de plata; PaiHao significa pelos blancos), PaiMuDan, SouMei, etc.

Beneficios del té blanco:
Antioxidante, contribuye a equilibrar el estress, ayuda a eliminar manchas en el cutis. Para prevenir el cáncer, el té blanco es tres veces más potente que el té verde.

31° Feria de las Naciones COAS

A partir de 6 de Noviembre hasta 17 de Noviembre

Lunes a Jueves 14 a 21 hs
Viernes 14 a 22 hs
Sábado-Domingo 13 a 22hs

Lo esperamos en E37.

Plano de la Feria (véase link publicado debajo)
http://www.feriadelasnaciones.com.ar/img/plano.pdf

La importancia de los utensillos

Para preparar un buen té, es de suma importancia examinar lo siguiente:

-Té: qué tipo (verde, rojo, entre otros) y calidad
-Cantidad de las hebras de té utilizadas
-Utensillos (teteras, tazas) : material, forma, tamaño
-Agua: pureza y dureza
-Temperatura
-Tiempo de infusión

Modificando cualesquiera de estos, dará variabilidad en la textura y el sabor del té.
Muchas personas consideran importantes tanto la calidad de las hebras como la temperatura del agua que se utiliza, sin embargo, la importancia de una buena tetera casi siempre fue omitida.

Para el té verde, se debe utilizar teteras que se calientan y se enfrían con rapidez, generalmente aquellas hechas de porcelana, vidrio o cerámica.

Para semiverdes, teteras que se calientan rápido y se enfrían lentamente, por ejemplo de arcilla roja o cerámica.

Para rojos y negros se utilizan teteras que se calientan y se enfrian con lentitud, sean las de
gres, o cualquier otra de cerámica.

Como se puede observar, las teteras de cerámica sirven para cualquier tipo de té, y es por la cuál se las recomienda al momento de elegir la primera tetera.